بهترین مواد غذایی حاوی پتاسیم برای فشار خون + میزان مصرف روزانه موز

اگر یکی از آن ۵۰ درصد افرادی هستید که فشار خون بالا دارند، احتمالاً پزشک به شما گفته که نمک را کم کنید. اما یک تحقیق جدید از دانشگاه واترلو کانادا نشان می‌دهد که کم کردن نمک فقط نیمی از راه حل است؛ نیمه دیگر این است که پتاسیم بیشتری مصرف کنید. و ساده‌ترین منبع پتاسیم؟ یک عدد موز معمولی در روز!

این تحقیق که در مجله American Journal of Physiology – Renal Physiology منتشر شده، با استفاده از یک مدل کامپیوتری پیشرفته نشان داده است که مصرف روزانه یک عدد موز (که حاوی حدود ۳۵۸ میلی‌گرم پتاسیم است) به کلیه‌ها کمک می‌کند تا سدیم اضافی را از بدن دفع کنند. نتیجه؟ فشار خون پایین می‌آید بدون اینکه حتی یک قرص اضافه بخورید.

دکتر دانیل جونز، استاد دانشگاه میسیسیپی، می‌گوید: «سدیم فشار خون را بالا می‌برد، و پتاسیم مصرفی فشار خون را پایین می‌آورد.» در واقع، موز و سایر مواد غذایی پتاسیم‌دار مثل آووکادو، سیب‌زمینی با پوست، عدس و کشمش، نقش یک دیورتیک طبیعی (ادرارآور) را بازی می‌کنند که بدون عوارض داروهای شیمیایی، فشار خون را تنظیم می‌کند.

نکته جالب دیگر این تحقیق: مردان و زنان به نمک و پتاسیم واکنش متفاوتی نشان می‌دهند. به نظر می‌رسد کلیه‌های زنان قبل از یائسگی مکانیسم محافظتی دارند که آن‌ها را در برابر افزایش فشار خون ناشی از نمک مقاوم‌تر می‌کند. اما بعد از ۶۰ سالگی، این مزیت از بین می‌رود و خطر فشار خون در زنان حتی از مردان هم بیشتر می‌شود.

حالا چطور می‌توانیم از این کشف استفاده کنیم؟

• روزی یک عدد موز بخورید، اما زیاده‌روی نکنید. پتاسیم خیلی زیاد هم می‌تواند مضر باشد، مخصوصاً اگر مشکلات کلیوی دارید.

• موز را با مواد غذایی پتاسیم‌دار دیگر ترکیب کنید. مثلاً سیب‌زمینی پخته با پوست (۹۲۵ میلی‌گرم پتاسیم)، عدس پخته (۳۶۶ میلی‌گرم) یا کشمش (۳۰۷ میلی‌گرم در یک چهارم فنجان).

• به یاد داشته باشید: موز به تنهایی کافی نیست. مصرف نمک خود را هم محدود کنید. سازمان بهداشت جهانی توصیه می‌کند روزانه کمتر از ۵ گرم نمک (حدود یک قاشق چای‌خوری) مصرف کنید.

حتما تداخل دارو فشار خون خود با موز را بررسی کنید چون برخی از داروهای فشار خون با موز تداخل دارند

اگر فشار خون شما بالای ۱۳۰ روی ۸۰ است، قبل از هر تغییری در رژیم غذایی با پزشک مشورت کنید. اما اضافه کردن یک موز به صبحانه، نه تنها ضرری ندارد، بلکه می‌تواند اولین قدم کوچک شما به سوی یک فشار خون سالم باشد.

📌 لینک منبع (مطالعه منتشر شده در American Journal of Physiology – Renal Physiology):
https://www.mdvip.com/