مدال طلای تغذیه در جهان
دانشگاه هاروارد و بسیاری از موسسات معتبر، برای سالهای متوالی رژیم مدیترانهای را به عنوان سالمترین الگوی غذایی جهان انتخاب کردهاند. این رژیم بر اساس غذاهای سنتی کشورهایی مانند یونان و ایتالیا بنا شده است و برخلاف رژیمهای مدرن، محدودیتهای سختگیرانه و شمارش وسواسی کالری ندارد.
ارکان اصلی رژیم مدیترانهای
- پایه گیاهی: مصرف روزانه مقادیر زیادی سبزیجات، میوهها، غلات کامل، حبوبات و مغزها.
- چربیهای سالم: استفاده از روغن زیتون فرابکر به عنوان منبع اصلی چربی به جای کره و روغنهای صنعتی.
- پروتئینهای باکیفیت: مصرف ماهی و غذاهای دریایی حداقل دو بار در هفته و محدود کردن شدید گوشت قرمز.
سپری در برابر زوال عقل و بیماریهای قلبی
تحقیقات گسترده هاروارد نشان میدهد که پیروی از این سبک غذایی، به دلیل حجم بالای آنتیاکسیدانها و امگا ۳، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، دیابت نوع ۲ و حتی بیماری آلزایمر را به طور چشمگیری کاهش میدهد.
منبع معتبر: Harvard Health – A practical guide to the Mediterranean diet
سلب مسئولیت: جهت اطلاعرسانی عمومی.
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)