اگر مرد هستید یا همسر و پدری دارید که نگران سرطان پروستات است، این مطلب را تا آخر بخوانید. یک تحقیق جدید و بسیار مهم از دانشگاه بارسلون که روی ۳۰۰۰ مرد اسپانیایی انجام شده، نشان میدهد که مردانی که بیشترین میزان لیکوپن (ماده قرمز رنگ موجود در گوجه فرنگی) را مصرف میکردند، تا ۵۴ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات بودند. این یعنی گوجه فرنگی میتواند ارزانترین و در دسترسترین داروی پیشگیری از سرطان پروستات باشد.
ارزانترین داروی پیشگیری از سرطان پروستات + میزان مصرف روزانه
این تحقیق که در مجله معتبر BMC Medicine منتشر شده، بخشی از مطالعه بزرگ PREDIMED است که سالهاست اثرات رژیم مدیترانهای را بررسی میکند. محققان دریافتند مردانی که روزانه حدود ۵ میلیگرم لیکوپن (معادل یک گوجه فرنگی متوسط یا یک لیوان آب گوجه فرنگی طبیعی) مصرف میکردند، در مقایسه با کسانی که کمترین میزان لیکوپن را مصرف میکردند، کمتر از نصف خطر ابتلا به سرطان پروستات را داشتند.
نکته کلیدی که باید بدانید: لیکوپن وقتی بهتر جذب میشود که گوجه فرنگی پخته شود. یعنی سس گوجه، رب گوجه فرنگی یا آب گوجه فرنگی گرم شده، از گوجه خام مؤثرتر هستند. به همین دلیل است که در رژیم مدیترانهای، غذاهایی مثل پاستا با سس گوجه یا خوراک گوجه فرنگی و روغن زیتون، نقشی کلیدی در پیشگیری از سرطان دارند.
البته محققان هشدار میدهند که این تحقیق فقط نشاندهنده ارتباط است، نه علت قطعی. اما یافتههای آن بسیار امیدوارکننده است. بهترین راه برای استفاده از این کشف:
-
هفتهای حداقل ۳ تا ۴ بار از گوجه فرنگی پخته استفاده کنید. مثلاً یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی در خورش یا سس، یا یک لیوان آب گوجه فرنگی طبیعی (نه صنعتی).
-
گوجه فرنگی را همراه با کمی روغن زیتون مصرف کنید؛ چربی روغن زیتون جذب لیکوپن را چند برابر میکند.
-
اگر نمیتوانید گوجه فرنگی پخته بخورید، گوجه خام هم مفید است، اما تأثیر کمتری دارد.
و یک نکته مهم: گوجه فرنگی به تنهایی جلوی سرطان را نمیگیرد، اما بخش مهمی از پازل است. رژیم غذایی سرشار از میوهها و سبزیجات، ورزش منظم و اجتناب از سیگار و الکل، ترکیب برنده برای پیشگیری از سرطان است.
📌 لینک منبع (مطالعه منتشر شده در مجله BMC Medicine – دانشگاه بارسلون):
https://medicaldialogues.in/
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)