پلیس ترافیک کلسیم در بدن
موسسه ملی سلامت (NIH) ویتامین K2 را یکی از مهمترین ویتامینهای کمتر شناخته شده معرفی میکند. در حالی که ویتامین D کمک میکند کلسیم از روده جذب خون شود، این ویتامین K2 است که تصمیم میگیرد این کلسیم کجا برود. K2 پروتئینهایی را فعال میکند که کلسیم را به سمت استخوانها و دندانها هدایت میکنند.
جلوگیری از رسوب کلسیم در رگها
بدون ویتامین K2، کلسیم جذب شده در خون سرگردان میماند و ممکن است در دیواره رگهای خونی (آرتریواسکلروز) یا در کلیهها (سنگ کلیه) رسوب کند. بنابراین، K2 همزمان از پوکی استخوان و بیماریهای قلبی پیشگیری میکند.
از کجا K2 دریافت کنیم؟
برخلاف ویتامین K1 که در سبزیجات برگسبز یافت میشود، K2 عمدتاً در غذاهای حیوانی تخمیر شده مانند پنیرهای کهنه، زرده تخممرغ، جگر و غذای سنتی ژاپنی “ناتو” (سویای تخمیر شده) وجود دارد. باکتریهای روده نیز مقدار کمی از آن را تولید میکنند.
منبع معتبر: NIH – Vitamin K Fact Sheet
سلب مسئولیت: بیمارانی که داروهای رقیقکننده خون مثل وارفارین مصرف میکنند، باید قبل از مصرف مکمل K2 با پزشک خود مشورت کنند.
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)