امروز در این پست وب سایت طبیب گفت می خواهیم خواص نارگیل را با شما به اشتراک بگذاریم. نارگیل نوعی میوه است در نزدیکی اقیانوس رشد می کند. از بیرون پوسته سختی دارد و داخل آن سفید و گوشتی است که می توان آن را خورد یا برای تهیه شیر نارگیل استفاده کرد. به عنوان مثال، نارگیل اغلب در دسرهای استوایی مانند پای کرم نارگیل یا ماکارون نارگیل استفاده می شود. همچنین از نارگیل برای تهیه روغن نارگیل نیز استفاده می شود که اغلب در آشپزی و محصولات زیبایی کاربرد دارد در ادامه بیشتر با خواص غذایی این میوه خوشمزه آشنا می شویم.
خواص نارگیل برای سلامتی
1- آنتی اکسیدان قوی:
از خواص نارگیل این است که حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ترکیبات فنلی است که می تواند به خنثی سازی رادیکال های آزاد مضر در بدن کمک کند.
2- سرشار از مواد مغذی:
نارگیل سرشار از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین ها (مانند ویتامین C و B)، مواد معدنی (مانند آهن، کلسیم، منیزیم و فسفر) و چربی های سالم است. نارگیل تازه حاوی 301 کالری در هر وعده 85 گرمی است. این وعده حاوی 28 گرم چربی، 2.8 گرم پروتئین و 13 گرم کربوهیدرات است. دومی 5.3 گرم شکر و 7.7 گرم فیبر رژیمی است و بقیه کربوهیدرات پیچیده است.
3- خواص نارگیل برای مراقبت از مو:
روغن نارگیل به دلیل فوایدی که برای مو دارد نیز محبوب است. این می تواند به حالت دادن به مو، تقویت رشد مو و کاهش ریزش پروتئین در موهای آسیب دیده کمک کند.
4- آنتی باکتریال:
روغن نارگیل حاوی اسید لوریک است که خواص ضد باکتریایی دارد و ممکن است به مبارزه با باکتری های مضر کمک کند.
5- مرطوب کننده:
روغن نارگیل به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی اغلب در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. می تواند به آبرسانی و نرم شدن پوست کمک کند.
6- کاربرد در آشپزی:
روغن نارگیل و شیر نارگیل به دلیل طعم منحصر به فرد و نقطه دود بالا معمولاً در آشپزی و پخت و پز استفاده می شوند.
7- پایدار:
نارگیل یک محصول پایدار است زیرا برای رشد و تولید به حداقل منابع نیاز دارد.
8- آبرسان قوی:
آب نارگیل به دلیل خاصیت آبرسانی شناخته شده است. این یک نوشیدنی طبیعی غنی از الکترولیت است که می تواند به آبرسانی مجدد بدن کمک کند.
9- چربی های سالم
یک واقعیت قابل تایید در مورد نارگیل این است که آنها منبع خوبی از چربی های سالم هستند و می توانند به بهبود سطح کلسترول کمک کنند.
خواص آب نارگیل
خاصیت آب نارگیل را در تصویر بالا می توانید مشاهده کنید، فواید آب نارگیل هم بسیار زیاد است.
نارگیل چه ویتامینی دارد
نارگیل حاوی چندین ویتامین است، اگرچه انواع و مقادیر خاص آن بسته به اینکه کدام قسمت از نارگیل مصرف می شود (به عنوان مثال، گوشت، آب یا روغن) متفاوت است. در اینجا به تفکیک ویتامین های موجود در قسمت های مختلف نارگیل می پردازیم:
1. گوشت نارگیل (گوشت سفید داخل):
ویتامین C (اسید اسکوربیک):
حاوی مقدار متوسطی ویتامین C است که از ایمنی، تولید کلاژن حمایت می کند و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.
ویتامین های B:
- تیامین (B1): برای متابولیسم انرژی ضروری است.
- ریبوفلاوین (B2): برای تولید انرژی و عملکرد آنتی اکسیدانی مهم است.
- نیاسین (B3): از سلامت پوست و سیستم عصبی حمایت می کند.
- اسید پانتوتنیک (B5): در تولید هورمون و متابولیسم انرژی نقش دارد.
- پیریدوکسین (B6): به رشد مغز و عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند.
ویتامین E:
در مقادیر کم وجود دارد که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کند.
2. آب نارگیل (مایع شفاف داخل نارگیل های جوان):
ویتامین C:
حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C مشابه گوشت است.
ویتامین های B:
- اسید پانتوتنیک (B5): از تولید انرژی و متابولیسم حمایت می کند.
- پیریدوکسین (B6): به عملکرد مغز و تشکیل گلبول های قرمز کمک می کند.
- الکترولیت ها (نه ویتامین ها): آب نارگیل در حالی که ویتامین زیادی ندارد، سرشار از پتاسیم، سدیم و منیزیم است که برای هیدراتاسیون و عملکرد اعصاب مهم هستند.
3. روغن نارگیل (استخراج شده از گوشت):
ویتامین E:
یک ویتامین اولیه در روغن نارگیل است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی برای محافظت از غشای سلولی و کاهش استرس اکسیداتیو عمل می کند.
ارزش های تغذیه ای نارگیل
مثال (در هر 100 گرم گوشت نارگیل خام):
- ویتامین C: ~2.4 میلی گرم (3٪ از ارزش روزانه).
- تیامین (B1): ~0.06 میلی گرم.
- ریبوفلاوین (B2): ~0.02 میلی گرم.
- نیاسین (B3): ~0.5 میلی گرم.
- اسید پانتوتنیک (B5): ~ 0.3 میلی گرم.
- پیریدوکسین (B6): ~0.08 میلی گرم.
- ویتامین E: ~0.24 میلی گرم.
بهترین زمان خوردن نارگیل
بهترین زمان برای خوردن نارگیل به اهداف و ذائقه غذایی شما بستگی دارد.
چرا صبح ممکن است ایده آل باشد:
1. تقویت سلامت روده:
فیبر نارگیل و چربی های سالم می تواند به ارتقای سلامت دستگاه گوارش کمک کند و آن را راهی عالی برای شروع روز شما می کند.
2. انرژی پایدار را فراهم می کند:
چربی های سالم موجود در نارگیل می توانند انرژی پایدار را در طول صبح تامین کنند.
3. آبرسانی:
آب نارگیل می تواند به آبرسانی بدن شما کمک کند، به خصوص بعد از یک خواب شبانه.
4. سلامت پوست و مو:
مواد مغذی موجود در نارگیل می تواند برای پوست و موهای شما مفید باشد و آن را به یک انتخاب صبحگاهی عالی تبدیل می کند.
با این حال، می توانید در هر زمانی از روز از نارگیل لذت ببرید. این یک ماده غذایی همه کاره است که می توان آن را به غذاهای مختلف، از اسموتی و ماست گرفته تا کاری و دسر اضافه کرد.
در حالی که نارگیل مغذی است، مهم است که آن را در حد اعتدال مصرف کنید، به خصوص اگر مراقب کالری دریافتی خود باشید. برای به حداکثر رساندن فواید، نارگیل تازه یا محصولات نارگیل با کیفیت بالا را انتخاب کنید. به بدن خود گوش دهید چناچه با مصرف نارگیل دچار مشکلاتی می شوید مصرف آن را قطع کنید. در نهایت، بهترین زمان برای خوردن نارگیل زمانی است که با سبک زندگی و ذائقه غذایی شما مطابقت داشته باشد. راههای مختلفی را برای گنجاندن آن در وعدههای غذایی و میانوعدههای خود آزمایش کنید تا بهترین زمان مصرف برای خودتان پیدا کنید.
ویدئو آموزش نحوه شکستن نارگیل
راحت ترین روش شکستن نارگیل و تهیه شیر نارگیل و پودر نارگیل را می توانید در ویدئو بالا یاد بگیرید. همانطور که مشاهده کردید به راحتی می توانند این سه کار انجام دهید اگر این ویدئو برای شما مفید آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)