راز سلامتی در دانههای کاکائو
آیا خوردن شکلات میتواند به سلامتی کمک کند؟ دانشگاه هاروارد پاسخ میدهد: بله، به شرطی که کاکائوی آن بالا باشد. دانههای کاکائو سرشار از مواد شیمیایی گیاهی به نام فلاوانول (Flavanols) هستند که به عنوان آنتیاکسیدانهای قدرتمند عمل میکنند.
تولید اکسید نیتریک در رگها
فلاوانولهای موجود در شکلات تلخ، دیواره داخلی رگهای خونی (اندوتلیوم) را تحریک میکنند تا گاز “اکسید نیتریک” تولید کنند. این گاز باعث شل شدن و گشاد شدن رگها شده و به طور طبیعی فشار خون را کاهش میدهد. این فرآیند از ایجاد لختههای خونی و گرفتگی عروق جلوگیری میکند.
درصد طلایی شکلات
شکلاتهای شیری و سفید فاقد این خواص هستند و صرفاً حاوی چربی و شکرند. برای بهرهمندی از خواص درمانی، باید شکلاتی با حداقل ۷۰ تا ۸۰ درصد کاکائو انتخاب کنید. همچنین مصرف ۲۰ تا ۳۰ گرم در روز، برای جلوگیری از دریافت کالری اضافی، ایدهآل است.
منبع معتبر: Harvard Health – How chocolate can help your heart
سلب مسئولیت: شکلات تلخ حاوی مقداری کافئین است که ممکن است در افراد حساس باعث اختلال خواب شود.
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)