7 تا از فواید آرام غذا خوردن برای سلامتی

یکی از مشکلات زندگی روزمره ما این است که بسیاری از ما در طول روز عجله داریم و همه کار ها را دوست داریم در سریع ترین حالت ممکن انجام دهیم و غذا خوردن از این قاعده مستثنا نیست و بخاطر همین عجله داشتن است که غذا فست فودی هروز بیشتر در برنامه غذایی ما قرار می گیرد. اما رویم سراغ موضوع اصلی این پست که درباره 7 تا از فواید آرام غذا خوردن برای سلامتی است.

1.  کاهش وزن

تعداد فزاینده‌ای از مطالعات تأیید می‌کنند که فقط با آهسته‌تر غذا خوردن، کالری کمتری مصرف می‌کنید. در واقع، برای کاهش وزن 9 کیلوگرم در سال بدون انجام کاری متفاوت یا خوردن چیزهای متفاوت کافی است. دلیل آن این است که حدود 20 دقیقه طول می کشد تا مغز ما ثبت کند که ما سیر هستیم. اگر سریع غذا بخوریم، می توانیم از نقطه ای که سیر شده ایم به خوردن ادامه دهیم. اگر آهسته غذا بخوریم، زمان داریم تا بفهمیم سیر شده‌ایم و به موقع توقف کنیم. در حال حاضر، من همچنان توصیه می کنم که غذاهای سالم تری بخورید، اما اگر به دنبال کاهش وزن هستید، آهسته غذا خوردن باید بخشی از سبک زندگی جدید شما باشد.

2. سلامت روان

 آهسته غذا خوردن می تواند سلامت روان شما را بهبود بخشد و وعده های غذایی را لذت بخش تر کند. همچنین می توانید سعی کنید از حواس پرتی دور شوید و طعم و بوی غذای خود را درک کنید.

3. هضم بهتر

اگر آهسته‌تر غذا بخورید، غذایتان را بهتر می‌جوید که به هضم بهتر غذا منجر می‌شود. هضم غذا در واقع از دهان شروع می شود، بنابراین هر چه بیشتر در آنجا کار کنید، کمتر در معده خود باید انجام دهید. این می تواند به مشکلات گوارشی کمتر منجر شود.

4. ریفلاکس را کاهش می دهد

تند غذا خوردن با مشکلات سلامتی متعددی همراه است که یکی از آنها تسریع سوزش سر دل است. وقتی خیلی سریع غذا می خورید، خطر رفلاکس اسید را افزایش می دهید و خطر ابتلا به بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) را بیشتر می کنید. GERB زمانی اتفاق می افتد که اسیدهای معده به مری جریان می یابد. علامت اصلی این مشکل سلامتی سوزش سر دل است. سوزش سر دل آن احساس سوزشی است که در پشت استخوان سینه خود ایجاد می کنید.

5. کاهش استرس

آهسته غذا خوردن و توجه به غذا خوردن می تواند یک شکل عالی از تمرین تمرکز حواس باشد. در لحظه حضور داشته باشید، به جای اینکه با عجله در وعده غذایی خود فکر کنید که در مرحله بعد چه کاری باید انجام دهید. وقتی غذا می خوری، باید بخوری. من معتقدم که این نوع ذهن آگاهی منجر به یک زندگی کم استرس تر و شادی طولانی مدت می شود. آن را امتحان کنید.

6. خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد

آهسته غذا خوردن نیز می تواند به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک کند. بیماری های قلبی عروقی یا قلبی در جهان در حال افزایش است و گزارش ها از هر چهار مرگ 1 نفر به این بیماری ها مرتبط است. شایان ذکر است که برخی از انواع چربی خطر ابتلا به بیماری قلبی را نسبت به سایرین افزایش می دهند. به گزارش مدیکال نیوز تودی، عوامل خطرزای قلبی عروقی با افزایش چربی شکم بارزتر هستند. وقتی خیلی سریع غذا می خورید، احتمال پرخوری بیشتر می شود، که به مرور زمان می تواند منجر به رسوب چربی اضافی در اطراف دور کمر شما شود. در نتیجه، ممکن است خطر بیماری قلبی خود را افزایش دهید.

7. لذت بیشتر از غذا خوردن

زندگی پرمشغله، سریع، پر استرس و آشفته ما منجر به خوردن فست فود و سریع خوردن آن می شود. این یک سبک زندگی است که ما را از انسانیت خارج می کند، ما را ناسالم، پر استرس و ناراضی می کند. ما در طول روزمان عجله می کنیم و کارهای بی فکر را یکی پس از دیگری انجام می دهیم، بدون اینکه برای زندگی کردن، لذت بردن از زندگی، ارتباط با یکدیگر و انسان بودن وقت بگذاریم. با یک عمل کوچک آهسته غذا خوردن، علیه کل سبک زندگی و فلسفه زندگی ناسالم امروزی قیام کنید. آهسته غذا خوردن به شما امکان می دهد طعم ها و بافت ها را بچشید و تجربه کلی غذا خوردن خود را افزایش دهید.

چگونه از عادت آهسته غذا خوردن را برای خودمان ایجاد کنیم؟

چندین نکته و ترفند برای اینکه آهسته غذا خوردن را تبدیل به عادت کنیم وجود دارد که در اینجا با شما به اشتراک می گذاریم:

1. وقتی که دارید یک قاشق غذا می خورید، قاشق را زمین بگذارید و تا وقتی که غذا داخل دهان خود را کامل نجویدید قاشق را برندارید.
2. در محیطی آرام و با کمترین حواس پرتی به خوردن بنشینید . هنگام رانندگی، تماشای تلویزیون، هنگام ارسال پیامک و … غذا نخورید، به غذای خود توجه کنید.
3. غذاهای پرفیبر را انتخاب کنید که جویدن آنها به زمان بیشتری نیاز دارد ، مانند میوه ها و سبزیجات تازه.
4. سعی کنید حداقل 30 تا 40 بار هر لقمه را بجوید. این در ابتدا عجیب به نظر می رسد، اما آن را امتحان کنید و ببینید چه چیزی را کشف می کنید.
5. از بشقاب های کوچکتر یا ظروف مختلف  (مانند چاپستیک) استفاده کنید.
6. اگر متوجه شدید که عجله دارید، اشکالی ندارد. ظروف خود را زمین بگذارید و یک دقیقه برای تمرکز مجدد وقت بگذارید . اگر آهسته غذا خوردن برای شما عادی نیست، این به تمرین نیاز دارد.
7. افرادی که آهسته غذا میخورند را پیدا کنید و خودتان را با آنها همراه کنید. بچه‌های کوچک حساس و همراهان شام پرحرفی که به سختی آنقدر صحبت نمی‌کنند تا لقمه بخورند، اغلب برای این کار ایده‌آل هستند.
8.  برای هر وعده غذایی حداقل 20 تا 30 دقیقه و ترجیحاً حتی بیشتر در هنگام شام، زمانی را برای صرف غذا اختصاص دهید . فقط «هر وقت به آن نزدیک شدید»
9. غذا نخورید یا آن را به عنوان یک ناراحتی تلقی نکنید. شما به بدن خود سوخت می دهید و شاید زمان با کیفیتی را با دوستان و خانواده سپری کنید. این مهم است. سزاوار یک قرار ملاقات است.

نتیجه گیری:

اینکه سریع غذا خوردن با افزایش وزن و مشکلات گوارشی مرتبط است شکی بر آن نیست و لزوم تغییر این عادت یک ضرروت است. در اینجا با 7 تا از فواید آرام غذا خوردن در طبیب گفت آشنا شدیم. همچنین در انتها به شما روش های تبدیل آرام غذا خوردن به یک عادت را به شما توضیح دادیم. اما شما برای ترک عادت سریع غذا خوردن نیاز به تمرین بسیار دارید. پیشنهاد می کنم برای شروع بین لقمه ها ظروف خود را زمین بگذارید غذا خود را 10 بار بجوید و کم کم تعداد جویدن غذا را زیاد کنید و حداقل به 20 یا 30 بار برسانید.