دشمن نامرئی سلامتی
دانشمندان دانشگاه هاروارد التهاب حاد (مانند تورم هنگام بریدگی دست) را برای بقا ضروری میدانند. اما مشکل زمانی رخ میدهد که این سیستم دفاعی خاموش نمیشود. التهاب مزمن که ناشی از استرس، چاقی و تغذیه نامناسب است، مانند شعلهای ملایم بافتهای سالم بدن و DNA سلولها را تخریب کرده و زمینه را برای سرطان فراهم میکند.
نقش رژیم ضدالتهاب
غذاهای فوقفرآوریشده، چربیهای ترانس و شکر تصفیهشده بنزینِ این آتش هستند. در مقابل، مصرف مواد غذایی غنی از آنتیاکسیدان مانند گوجهفرنگی، روغن زیتون، گردو و انواع توتها، بهترین آتشنشانهای طبیعی بدن محسوب میشوند.
منبع معتبر: Harvard Health – Understanding Inflammation
سلب مسئولیت: آزمایش خون CRP (پروتئین واکنشپذیر C) یکی از راههای اندازهگیری التهاب در بدن است.
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)